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一支香烟好抽不好抽,从哪些方面评判?

一支香烟好抽不好抽,从哪些方面评判?

很多烟友都能分辨出来哪个烟好抽,哪个没有哪个好抽,但是不知道为什么好抽,也就是知其然不知其所以然,今天,我结合业内比较全面的主要感官指标的评述做本次文章的主线,跟大家分享怎样评判一支烟好不好抽这个问题。
 

1.光泽

光泽鉴定是靠视觉感受,如果烟丝光泽略暗,所选用的烟叶估计醇化时间比较长。现在很多卷烟的主要配方烟叶醇化时间一般都是在两年左右。一般颜色会偏暗一些,如果看到那种特别黄特别黄的烟丝,要考虑是不是买到了假烟了。
 

2.香气

香气包括两个方面——香气质和香气量。成品烟中香气用香气质、香气量、协调性综合评价。香气质量鉴定是通过嗅觉和味觉感受完成的,质的优劣靠鼻腔判断,量的多少靠口腔、鼻腔衡量。总体来说低焦油卷烟的香气量略欠,重口味卷烟的香气量比较充足,一般分为充足、尚充足、有、少、平淡五个档次。
 

3.杂气

杂气指烟气中含有的令人不愉快的气息,一是烟叶本身固有的木质气、生青气、枯焦气等,二是烟叶以外的如不良加香产生的气息,环境因素产生的油类、药草等气息。现在很多烟把外加香作为卖点,比如红松香、酒香、稻花香等等,所以不良加香才叫杂气。
 

4.协调

协调指标包括两个方面,一是香气风格的协调,指叶组配方使用的各类型烟叶和各香气风格烟叶香气之间的协调,二是加料加香物质香气与烟叶香气的协调。
 

5.余味

余味指烟气离开口腔和鼻腔后产生的感觉。成品烟的余味主要用舒适程度和干净程度加以描述,低焦油烟余味一般表现的都比较好。好烟余味舒适,干净,没有任何不净、滞舌、不适感。
 

6.刺激性

刺激性在口腔表现为口腔的冲刺及撞击感以及舌面的叮、辣、烧、毛刺、毛辣感,喉部表现为喉部的发痒、辛辣、引发咳嗽,鼻腔则表现为鼻腔的冲刺、冲涨感和流鼻涕。好烟烟气轻柔细腻醇和,只有在大口快速吸食时才略有烫口,其余均无明显刺激性。 
 

7.生理强度

这个就是俗称的劲头,跟烟气浓度和香气量有关,就烟叶来讲体现出烟碱含量的多少,就产品来讲代表着一个产品的风格,感受生理强度主要用喉部去完成,好烟生理强度适中。
 

8.燃烧性

成品烟的燃烧性与卷烟纸成分、烟支松紧度有关,通常不作为评价指标,不过作为一个主要感官指标,还是要说一下,这款烟的燃烧性很好,大口抽吸会燃烧的很快,甚至略有烫口感,因为烟丝在600摄氏度时才会燃烧,烟支的后半段作为热解蒸馏区可以降低烟气的温度,但是需要说的是好烟的静燃持灰度也很好。
 

9.灰色

成品烟的灰色除了与烟叶品质有关,还与卷烟纸、外加助燃剂、烟支状态有关,一般也不作为评价指标,好烟的灰色属于灰白状态,没有梗块后燃烧的明显的灰黑色,所以可以辅助判断烟采用的烟丝档次的高低。
 

10.烟气浓度

这个主要用于单料烟的评吸,一般指烟气刚入口时口腔的感受,需要说明的是烟气浓度不等同香气浓度,烟气浓度好的样品不一定其香气浓度就好,这也就是很多低价烟烟气很浓但是香气不浓还是卖不上价的原因。做的比较好的低焦卷烟达到低焦高香的境界。
 

11.吃味

吃味指烟气经过口腔时的感受,多用于判断单料烟,它是杂气、刺激性、干燥感、干净程度及甜度的综合评价,吃味可以用非专业的卷烟口腔感受描述,比如,好烟吃味甜润、生津。

 

以上感官指标是业内常用的,可能写出来的文章略有点干涩,不够生动,但是烟友们结合自己抽烟的感受,琢磨下就是这些方面,烟草评吸工作本来就是这样把细微的差异敏感的捕捉到,然后区分利用原料,使其发挥其应有的价值,做配方的技术人员一般一天至少要抽30支以上的单料烟等半成品卷烟,消费者最终买到的烟可能要经过几轮、几十个甚至更多人的集中品评和多次品评,没有任何一款烟几个人随便抽抽就可以拍脑袋决策走上生产线。所以我们消费者抽到的卷烟一般都是比较好抽的。
 

希望看了这篇文章,别人问你喜欢的烟为什么好抽的时候,你可以简单说上几点,比如:这款烟香气质好,香气量足,杂气少,刺激性不大,协调舒适,吃味醇和,余味干净。

才疏学浅,有疏漏之处欢迎批评指正。


 


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