疫情下，烟酒店会发生怎样变化？

在疫情下，如何活下去成为烟酒店面临的首要问题，而增收节支体现在日常运营的各个环节里，控制费用，降低运营成本也成为店家们的共识。所以传统烟酒店要转变经营方式，满足核心消费群体需求，不断适应新环境带来的问题。

传统烟酒店经营面临挑战

传统烟酒店在新的互联网时代下，逐渐演变成新的经营模式。比如以建立起名烟名酒店模式实现团购销售，传统的日常生活用品店开始也从主流烟酒店中退出，“名酒+名烟”成为了烟酒店主要特征。

所以在基于疫情的推动下，传统烟酒店必须自发形成“店面形象展示”，店后团购资源整合，并与各厂家合作支持形式提供一些费用确保门店设计形象展示效果的商业模式，来转变经营模式。

消费者品牌意识加强

当下消费者品牌意识、自主意识在提升，烟酒店引导消费能力在直线下降，过去烟酒店老板基本上推销什么消费者购买什么，店内主顾是相对固定的、消费量是可预期的，现在则是店内库存一直居高不下、人工及房租等经营成本一直在增长。

所以居于这一环境下，烟酒店转变经营模式，在店铺上做店内外的氛围营造，比如门头店招、墙体广告、灯箱广告、价格牌、促销牌、堆头、堆箱等，来吸引顾客进店消费，促成购买行为。

烟酒利润不足

随着烟酒店生意量、减价的现象出现，杂牌烟酒无人问津，使其经营更加困难。诸多烟酒企业也在近几年开始战略调整，而全国烟酒企业一片大喊砍条码、调结构、抢占次高端的风潮下，市场上产品依然很多，但是真正能卖动的产品就那么三两个而已。

所以烟酒店老板在此环境下，自行的调整产品结构、适当的提高利润水平、避免在畅销品方面发生冲突。在未来，市场烟酒产品及品牌都将快速集中，让价格变得透明化。

注重消费者人群

从消费端的变化来看，传统烟酒店的未来，多以中端大众消费为主，来自人员消费大众化的回归和低端消费群体的消费上移，他们讲究品质明白消费；而有些消费群体为高端商务者人群，总体规模较小，较为分散。但这些人群有着共同爱好，喜欢新媒体，更倾向于便利性消费。

所以传统烟酒店要基于消费者群体的需求，进行产品扩容，增加副食、日杂等百姓日常消费用品，为消费群体提供便利和多样性产品服务来制定营销活动，为其提供便利性消费。

提前打款订货

诸多烟酒店为了维持评级纷纷举债订货，更是绑架了无数终端。在此环境下，烟酒店会提前部署，以打款订货的模式，维持店铺的经营，使其吸金能力不弱，渠道也在为居高不下酒价埋单，酒水周期性也越来越明显，淡季时间太长，旺季销货能力成为考验烟酒店生存的指标，不期而至的疫情更是将这一年旺季完全掩埋。

还有一些无法处理的历史账务、库存产品等等，太多的被动因素让传统烟酒店“真的缺钱了”。所以烟酒店老板在降低库存、减少人员开支、缩短账期周期、要重新梳理核心业务。

随着当前疫情的发展，

在一定程度上加快了

烟酒店渠道的发展，

特别是具有消费

感知功能的烟酒店的变化。

在这一时期下

永远维持不变会被市场淘汰，

不改变就生存不下去，

不变就会被抛弃、弱化，

所以改变势在必行。

而烟酒店在做改变时，