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传统烟酒店在当今社会如何立足?

随着互联网社会的发展,越来越多的店铺开始转向线上发展,而传统的烟酒店的经营模式主要以准入门槛较低的夫妻店、以零售为主的名烟名酒店、以批发团购为主的烟酒批发店,以及品牌烟酒连锁店四大类普遍在线下进行烟酒售卖。
但由于疫情的影响,有些烟酒店经营到达瓶颈期,各自拼价格的利润越来越低,同质化竞争严重,让生意不太好做,那么在当今社会下,传统烟酒店应如何立足于当下呢?
提升消费者辨识度


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在当今社会下,经销品牌多而杂,不再符合当下消费者的消费方式,而传统烟酒店经营的烟酒品牌较多,品牌忠诚度很低,各种价格体系的产品兼而有之,品种杂乱,没有形成有效的辨识度。所以店铺要基于消费者上,进货顾客经常购买的品牌,或推出新品优惠,来在消费者心中形成一定的印象,形成品牌辨识度。
 

拼团优惠

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在符合消费者对品质生活的追求下,不少烟酒店也开始试图建立起新型销售模式来满足消费者需求,比如在疫情期间兴起的社区拼团有优惠,下单免费送货上门,将其的距离优势发挥到极致,与消费者之间构建起新的沟通桥梁和价值实现,并在消费者心理上对这样的渠道更加信任,这在后期能满足不同消费者的需求提供了保证。
 

客户群体维护

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传统烟酒店在选择线下地区销售上,决定各自的消费者群体的类型,所以烟酒店在其在选址上要布局在饭店酒店、居民社区、人流较大地区及餐饮街、车站附近等,消费者的选择也大多是周边团购客户和周围的上门散客。如在饭店酒店、居民社区开烟酒店,饭店酒店上门散客较多,多以购买酒水自饮或周边吃饭的顾客,而在社区则是关系及人脉的维持,所以烟酒店家要在这里面多下功夫,多以周边店家合作及主动沟通,打好关系,有利于维护固有客户。
 

顺应时代发展

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面对不断更迭的市场趋势和消费氛围,烟酒店要转变自身优势,做高适应长期发展,顺应时代的发展,跟紧时代脚步,进行深度调整。特别是在电商、新零售、品牌连锁等一系列新渠道、新模式的出现,烟酒店家要在线上及线下进行营销部署,改变消费者消费的方式,小则建立社群,大则打造购物平台,满足消费者足不出户就能送货到家的诉求。

体验式消费

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部分烟酒新零售的出现,实现了线上线下的联动。在线下部分新零售烟酒实体店的作用不再是销售产品。而是以布置场景陈列、体验、配送的工作,吸引消费者进入店内,可以接触到实实在在的消费场景,包括消费者可以在线上购买,线下体验的方式,实现了商家在互联网上的便捷度、场景化的特点,从而建立消费者黏性和提升好感度。但对于传统烟酒店来说,专门做几个品牌或主打一个品牌,也在提升自我的专业性及品牌性。

 

 

传统烟酒店发展要紧跟时代的脚步,

转变思维和创新经营是需要迈出的第一步,

建立线上线下同步的营销渠道,

是毋庸置疑的事情。

但从市场来看,

聚焦品牌要做精做细,

同时要建立起几个品牌或主打一个品牌,

以社区拼团优惠、免费送货上门的方式,

建立起新的经营模式。

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