一片皖南烟叶 蕴藏着徽商精神

　　大家好！我，是一片烟叶。准确地说，我是出自具有“东方津巴布韦”美誉的皖南地区的焦甜香烟叶。

　　也许你并不熟悉我的身世，烦请静心聆听我的真情告白。

　　在与你见面之前，我已经历了漫长的旅途，经过一双双手的精心采摘、挑选、烘烤、加工，再经过先进设备的打磨，历经磨炼，才满含诚意地与你相遇。

　扎根皖南，环境得天独厚

　　珍贵的原料，是每一支卷烟生命旅程的开始。而原料的产地，则需顺应自然的天性。

　　如果我们烟叶产地要进行评比，胜出者大都需要达到下面这些要求：青山环绕，绿树成荫，蓝天白云，光照充足，雨热同期，气候温润……要是有十分珍稀、细腻通透的砂性土壤就更好了。

　　但在世界范围内，这种得天独厚的生态环境并不多见，非洲东南部赞比西河流域的津巴布韦就有着这样的自然条件。目前，除了津巴布韦以外，我的家乡皖南地区也有着相似的生态条件和自然环境。因此，我所生长的地方也被誉为“东方津巴布韦”。

　　承载得天独厚的自然环境，自带焦甜香的特色，这样的天然优势着实来之不易。就像我的小伙伴太平猴魁，只有安徽猴坑独特的自然环境才能孕育出来。

　　早在明末清初，我们家族就开始扎根在皖南。史书上曾记载，清乾隆年间，在徽州地区的歙县，我的老祖宗汪满田烟丝就因质量上乘而饮誉无数，据说还被御封“红方印”，一直流传至今。

　　不同香型的烟叶对土壤有着各自的要求。皖南地区的砂性土壤结构疏松，通气透水，肥效快速，养分充足，可以让我和兄弟姐妹们体内的焦甜香得以长期累积。优良的生态环境和独特的土壤环境，是我们家族焦甜香特色形成的先天条件。

　　片片甄选，保障原料品质

　　对皖南烟叶颇有研究的专家刘钟祥指出，焦甜香的得来离不开诸多因素，主要包括生态环境、土壤条件、品种遗传、栽培技术、成熟度掌握及烘烤技术等。立足皖南生态烟叶原料采集，片片手工挑选，才能使“徽商”产品专用烟叶的外观和品质保持一致。

　　在这里，作为一片皖南烟叶，我要向长期栽培我们的安徽烟草人及广大烟农道一声感谢！

　　被采摘下来后，我的历练才迎来真正的开始。

　　人类保持好身材要靠锻炼，我们烟叶的好品质靠严选。

　　在皖南烟区，严选采摘是专业技师的一门手艺。“这批烟叶是‘黄山’（徽商新概念细支）的原料，采摘时一定要仔细。”挑选烟叶有着严苛的标准，一名资深技师介绍道，“要从观感、触感、味感三个方面去观察：一是观感要色泽鲜亮，外观清秀；二是触感要丝滑柔嫩，不失韧性；三是味感要有一种天然的香味。这样的烟叶比较难找，所以‘徽商’产品所用的烟叶原料必须片片甄选。一个师傅带一个徒弟，靠技术、经验和态度来保障原料品质。”

　　在如此严苛的选叶标准之下，符合“徽商”产品标准的原料少之又少。我身边那些平时不注重吸收养分的兄弟姐妹都被卡在了这一关。还好，茁壮成长的我有幸成为“徽商新概念细支”原料的一分子。

　　时间是食物的挚友，是贵重而慷慨的馈赠。钻石之所以从碳中脱颖而出，是因为经受住了大自然的考验，经历了时间的淬炼。而我们烟叶要想成为“徽商”产品所需要的原料，除了要经过众多“评委”的严苛挑选，还要在车间内经历两三年的醇化，才能最终脱颖而出。

　　醇化过程并不复杂，但要达到最佳效果，就需要受到悉心的照料。工作人员每个月都会帮我们的成件翻身，通过醇化让我们的气色达到均衡状态，同时防止自然沉降带来的组织破坏。科学系统的管理方式和耐心仔细的工作人员，让我们得以舒适地静待时间的洗礼。

　　自然醇化两年后，再次去芜存菁，采用配方分组加工技术，降次除杂。这个过程对我们而言就像一次涅槃和蜕变。所谓耐得住寂寞才能守得住繁华，大概说的就是类似经历吧！

　　正是通过栽培、采收、烘烤等一系列环节的支撑，再加上自然环境孕育等多种因素作用，我们的生命才得以发生蝶变，最终为一款产品独特的质量风格奠定坚实的原料基础。而作为一片烟叶，说到底，我们所追求的也无非是成为高档产品的坯底，受到市场和消费者的青睐。

　　得天独厚的自然生态环境；

　　严挑细选、精益求精的徽商工匠精神；

　　自然醇化、两年时间的淬炼……

　　纸短情长，难以尽述。简而言之，一片皖南烟叶的旅程，注定蕴藏着徽商精神的传承。