80后店主毕国梁：七分坚守 三分创新

毕仕宝（右）与毕国梁一起分析云POS系统里的销售数据。

   店内商品陈列。

　　在青岛，四方区在行政区划上虽早已被统一划归市北区，但老青岛人还是习惯称呼那一片区为“老四方”。

　　说起“老四方”，不能不提人民路。人民路纵贯四方老城区南北，是沧口、四方老城区连接台东商业步行街的主干道。

　　虽地处老城区，属于老商圈，可如今的人民路上依然车辆络绎不绝、行人川流不息，合福源超市就开在这条路上。

　　提起合福源超市，附近的居民几乎无人不晓：店面260平方米，开阔亮堂；开店年数长，信誉和质量有保障；除生鲜外，在这里啥都能买到；店主毕国梁是一名“80后”，年龄不大，但做生意很有一套。

　　创业难 事事难

　　虽说合福源超市如今是毕国梁主要经营，但熟悉的人都知道，毕国梁是从父亲毕仕宝手中接管了这家店。

　　2003年，因单位转型发展，不惑之年的毕仕宝被分流。那一年，毕国梁刚高中毕业，全家的经济来源只能靠他的母亲一人。好在毕仕宝所在单位为他提供了一间350平方米的门头房，约定最初3年只收取较低的房租。

　　毕仕宝看着空荡荡的门头房思量着：这里位于人民路和嘉善路交叉口，位置倒是很好，空间也足够大，可做什么生意呢？创业最需要的就是资金和经验，自己一没钱二没经验，怎么创业……

　　锁上房门，毕仕宝在人民路上边走边琢磨。看着路上熙熙攘攘的行人和两旁的店铺，心里突然有了主意：开一家零售店！

　　没钱？那就借。

　　毕仕宝拿出全部积蓄4万元，又找亲朋好友东拼西凑借了将近10万元作为开店的启动资金。

　　没经验？那就摸着石头过河。

　　毕仕宝盘算着，既然必须要创业，那不管做什么生意都要一点点学，慢慢摸索。他相信只要自己肯努力、肯用心，就一定能做好。

　　装修、进货、摆货……2003年年底，合福源超市开业了。

　　万事开头难。店铺刚开业，顾客不多，生意冷清。没过多久，又赶山元旦、春节销售旺季，可资金紧张的毕仕宝连备货的钱都筹不到；偌大的店面毕仕宝一人顾不过来，还请了亲戚来帮忙，店员工资也成了大问题……

　　即使遇到了这么多困难，没有经商经验的毕仕宝也明白：信誉是店铺的立足之本。再困难，他也坚持从正规渠道进货，若有推销假冒伪劣商品的不法分子上门，他理都不理。

　　顾客不多，毕仕宝从早上7点开门，守到晚上11点才打烊，就为了不错过一个顾客；没有资金备货，店面又大，他就从陈列上想办法。

　　“最难的时候，货架上只有最外一层是商品，里面都是用进货的纸箱填充……”毕仕宝回忆道。

　　就这样硬扛了不到三个月，被各种压力压得喘不过气的毕仕宝病倒了。

　　扶上马 送一程

　　毕仕宝生病后，妻子决定回家帮他看店，顺便照顾他的身体。

　　夫妻俩经营店铺，分工协作、相互鼓劲，遇到事情可以及时商量解决，毕仕宝的身体慢慢恢复，生意也终于有了起色。

　　店铺周围住宅小区较多，只要有顾客进门，不管买多少东西，夫妻俩都会热情接待、诚信经营。

　　店面临街，又地处城区商圈，流动顾客较多，夫妻二人听了烟草公司客户经理的建议，决定加大卷烟在店铺的占比，并把店铺的90平方米空间租了出去。

　　在夫妻俩共同努力下，店铺经营渐渐步入正轨，毕仕宝也终于把借款还清了。

　　高中毕业后，毕国梁在一家餐厅工作，后来又升职为餐厅经理。父母经营店铺给了他极大的信心，2008年年底，他辞职创业，信心满满地开了一家零售店。

　　父亲把经营经验一一传授给他，帮他度过了开店头半年的“寒冬期”。可刚熬过半年，店铺不远处就开了一家大型超市，让毕国梁本来就不温不火的生意更是雪上加霜。

　　考虑再三，毕国梁决定关店回家，和父亲一同经营合福源超市。

　　刚回来时，毕国梁认为自己已经看过很多经营方面的书，又有开店的亲身实践，加上之前管理餐厅的经验，便一口气给父亲提了多条店铺转型升级的建议。

　　听完儿子的建议，毕仕宝摇了摇头。他认为，建业不易，守业更难，在这个阶段，首要的是保持店铺经营的平稳，稳住老顾客，生意才能稳定。

　　虽然父子俩经营理念不同，但把店铺生意做好的愿望是一致的。那几年，毕国梁一边看店，一边跟父亲学经营。

　　经过4年的磨合，从进货、卖货到如何与进货商、顾客打交道，通过一点一滴的渗透，毕仕宝慢慢把自己开店多年的经验都传给了毕国梁。2014年，看着儿子在经营上能独当一面了，毕仕宝觉得自己“扶上马，送一程”的任务已经完成，便放心地把店铺交给了毕国梁。

　　承父业 再创业

　　从父亲手中接过店铺的那个晚上，毕国梁久久不能入睡：这家店凝聚着父母的心血，也是一家老小生活的指望，要好好经营才对得起父亲的托付。

　　毕国梁觉得，承父业，七分靠坚守，三分靠创新。他继承的不仅是店铺，更是上一辈积累下来的宝贵精神财富。同时，没有创新的守业是难以为继的，传承的同时，还要继续创业。

　　在餐厅工作时，毕国梁非常认同“品质、服务和清洁体现商品价值”这句话。

　　“品质和服务是父亲经营时就坚持的，我一定会坚守，而清洁指的是店面环境，三者相加才能体现商品的价值。”毕国梁认为，这句话同样适用于超市经营。

　　看着铝合金门窗、破旧的货架和昏暗的灯光，毕国梁决定从店面环境改起。他去外地考察，学习很多连锁便利店的店面布置：把手写标价签更换为机打标价签，增加灯管数量并更换为LED灯，更换更美观的货架……

　　同时，毕国梁认真分析顾客消费习惯，认为应该充分利用自家店面宽敞的优势，增加商品品类，提高卷烟占比，增设卷烟柜台。

　　“店里商品种类从3000多种增加到8000多种，卷烟品规也越来越全。”毕国梁说，这些调整，他都是和父亲商量着进行，父亲对他也很支持。

　　同时，毕国梁积极参加烟草公司组织的培训，学到了很多经营知识，认识了不少同行，还找到了新的进货渠道。

　　一系列改变之后，店铺顾客越来越多，生意也越来越好了。

　　2015年，父子俩把350平方米的店面买了下来。如今，毕国梁雇了2名店员，加上他和母亲，共4人看店。毕仕宝每天早上帮儿子开店门，赶上店里忙的时候，也会来帮忙。

　　今年，毕国梁为店铺更换了崭新的柜台和门窗。下一步，他还打算打造一个精品烟酒区。

　　毕国梁说，他和父亲最大的愿望，就是店铺能一直红红火火开下去。

记者手记

守业路上那盏灯

卢媛

　　毕国梁刚回家跟着父亲看店时，有人劝他，传统零售行业是夕阳行业，年纪轻轻的应该去外面闯荡。

　　毕国梁可不这么认为。

　　他说，每次参加烟草公司组织的重点零售客户培训班，一半的同行都是“80后”同龄人，这让他更加坚定了扎根零售的决心。他觉得只要能跟上时代脚步，零售行业跟其他行业一样，有着灿烂的明天。

　　还有人劝他，家族式的店铺长久不了，年纪轻轻应该转行做别的。

　　毕国梁也不认同。

　　他觉得，随着如今人工费用的提高，家族式店铺是成本最低、效率最高的运营形式，并且一家人经营可以朝着一个方向共同努力。

　　毕国梁感叹，原来“创业难、守业更难”不仅在经营方面，还来自周围环境的影响。

　　幸好，每次遇到困难，甚至打退堂鼓的时候，父亲总会给他最坚定的支持。他说，父亲是他经营路上最明亮的一盏灯。

　　一次，他晚上从外地回来，父亲拿着一张报纸在店里等他。报纸上报道了日本一家开在街边的卷烟零售店，看起来很不起眼，却整整经营了100年。

　　父亲郑重地告诉他：“多希望咱们的店也能开到百年！”

　　今年是这家店铺经营的第16年，这句话常常在毕国梁耳边响起，成了他的座右铭。