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【推荐】双节临近,如何合理备货?

说起节日备货,有点老生常谈,似乎年年岁岁花相似,没有太大的差异,至于今年顾客爱好哪一口,只有摸着石头过河,且看且行。

说心里话,我很巴望过节,也害怕过节,尤其是备货,备好了,合乎顾客的口味,收获满满,心里就美滋滋的;不对口,造成商品积压,脸就拉得长长的。

先说一件与进货无关的事情:一次家里来了客人,老公去酒店订了一桌地方套餐,而客人来自我的家乡,素不吃辣,而套餐是地方菜,道道都掺有辣椒,不合客人的口味,一桌菜几乎没动筷就散席了,客人脸上都显现出不悦,回到家又吃了些面食才填饱肚子。饭菜不可口,客人饿着走。

其实,备货也是这个道理,合乎顾客的口味,所备之货很快就被消化掉。顾客不满意,货物就会造成积压,影响资金流动。

我自认为,备货应参照平时的进货记录,销量大的要多储备一些,即使过节消化不掉,节后依然畅销,礼品不要只看包装精美,要侧重品牌,侧重知名度,如今人们生活水平都提高了,送礼送面子,都会选择高情商品牌。

记得去年我接了外地一批白酒,包装十分精美大气,显得红红火火很有节日气氛,价格也很诱人,但是顾客一看牌子、厂址就摇头走开了,整个节日下来也没卖几箱,喝过的顾客对这款酒也没什么反响,就这样积压下来,原本厂家是答应退货的,但过节之后,厂家迟迟不肯兑现承诺,每次打电话都往后推脱。现在,厂家的业务员把我的微信都拉黑了,几十箱白酒,卖一年了,还剩一大部分,包装已变色,再也不显红火,经过一年的冷热交替,放在底层的箱底已腐烂,真不知怎样处理这批货。

所以,今年不敢再冒失接货了,想多储备一些品牌货,虽然价格透明,利润微薄,但至少不压货,能给店铺树立好的形象,赢得更多的回头客。

卷烟方面,备货有一定难度。因为控烟,低档烟店里都没有存货,尤其是10元以下的卷烟,店里几乎绝版,只能向顾客推荐中档烟。但最不容忽视的是高档卷烟的存储,占用资金大,走量小,总担心销不出去就会积压大批资金,但不备货,就会错过赚钱的机会。

记得上个星期,一位开发商要两条雨花石,而我这里就一条,去同行那里借,时间不允许,况且会违犯小组纪律,结果生意泡汤了,我心里恼恨自己,只后悔没多储备几条高档烟,早知如此,宁可剩余,也不能把顾客放跑。过节时一定要备足各种品牌,情愿剩余,不能不足。尤其是现在的政策,零售户之间不允许串烟,如果备货不足,就会影响生意

总而言之,过节备货,一定要多方位考虑周全,要因物种而异,不能太过量,但不能不足。

有一年,过中秋节时,天气已微微渐凉,那年的松花蛋大卖,还不到中秋节,店里就没货了,给批发商打电话救急,他勉强匀给了五箱,没想到质量不过关,松花蛋黄都是黄的,还没变黑,结果八月十六的早上,一位顾客就气呼呼地端着切不成个的黄心蛋找到店里要求退货,嘴里不停地发牢骚,直接影响了店里的声誉。给批发商打电话讨说法,批发商说,过节普遍缺货,这批货还不到出厂时间,因为救急才装箱的。因双方都有责任,对方只负责赔偿一半。那年,为了挽回声誉,凡在我店铺购买黄心松花蛋的顾客,全部都给了补偿。在那之后,我都会多储备一些松花蛋,即使剩余,节后照卖,绝对不能再出现断货的现象。

过节备货,一定不要盲目,要多方位考虑,有的放矢,做到快进快出,迅速流转,不积压,就是一个生意人最大的期盼。

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