云南省烟草局组织全省雪茄烟晾制发酵技术培训

为高质量推进全省雪茄烟试种开发，7月8日至10日，云南省烟草专卖局（公司）在普洱市组织召开全省雪茄烟晾制、发酵技术现场培训会。

培训会强调，雪茄烟晾制与发酵是形成雪茄烟产品质量与风格特征的关键环节，各试种单位要按照省局（公司）统一部署安排，围绕开发中式雪茄高端核心原料的目标，坚持工商协同，落实专人负责，提高研发水平，强化过程督导，集中攻关解决好晾制、发酵技术难点，确保试种开发高效推进。

培训期间，组织参会人员在普洱市宁洱县磨黑镇把边村晾制点对雪茄烟晾房容量、晾房结构、晾房改造、穿叶编杆、装烟容量、装烟方式、温湿度控制等技术进行了现场培训。室内培训阶段，与会工业企业专家系统培训了雪茄烟叶质量形成关键环节、晾房建设及晾制原理工艺、技术参数控制等内容，并对全省前期试种晾制的部分雪茄烟叶样品进行了外观质量工业可用性初步评价，分析了影响质量形成的因素和改进方向。

经过精心组织，培训达到了预期效果。一是有力推动了雪茄烟叶晾制、发酵技术难点攻关。二是进一步明确了雪茄烟叶后期试种技术思路。三是有效增强了工商协同开发的信心和决心。