汉中卷烟厂疫情防控期间保证员工安全用餐

　　复工复产后，陕西中烟工业有限责任公司汉中卷烟厂采取多项措施，确保职工近期安全用餐，持续促进“双品牌双轮驱动”战略升级。

　　一是严格食堂上岗员工疫情风险排查。逐一核实食堂上岗所有员工的春节旅行史、接触史等相关信息，摸排健康状况，组织填写《健康排查表》，对符合上岗条件的职工除进行每日常规晨检外，增加每日体温检测，并集中进行岗前新冠肺炎防控知识培训。

　　二是严格食材采购。严格落实食品采购进货查验和索证索票制度，严把食材验收关，入库前对食材外包装进行消毒，严禁采购活禽、野生动物制品进行加工制作，不生产冷食类、生食类、冷加工糕点等高风险食品。

　　三是严格食堂环境消杀工作。每日对职工食堂各操作间地面、台案、工作台等区域清洗消毒，对食堂所有厨具进行高温消毒，对食堂生产加工和就餐场所每日不少于2次30分钟通风换气，确保加工过程环境安全。

　　四是严格食品加工规范操作。要求工作人员必须规范着装，在食品加工过程中全程配戴口罩和手套，防止交叉污染，做到生熟食品分开存放、荤素食品分开洗切，并按要求做好食品留样保存和相关记录，以备查验。

　　五是严格错峰分时就餐。工厂结合疫情防治工作和职工食堂实际情况，下发《关于疫情防控期间供餐安排工作的通知》，禁止集中聚集性就餐，采取统一配餐、餐盒分装、分发到人、分散就餐的方式，努力做到疫情防控和用餐保障两不误。